Rzeźbiarka i malarka jest rodzinnie związana ze środowiskiem kolejarskim Śląska i Małopolski. Jest długoletnim uczestnikiem krakowskich Prezentacji Artystycznych Kolejarzy, podczas których w 2016 roku otrzymała Nagrodę „Kolejowy Złoty Laur” za twórczość artystyczną i upowszechnianie kolejowej kultury. W jej twórczości ważną rolę odgrywają akcenty patriotyczne i martyrologiczne narodu polskiego. W wielu swoich pracach opisuje cierpienia uczestników powojennych przymusowych obozów pracy dla „niepoprawnych politycznie” młodych Polaków więzionych w miejscowości Jaworzno. Od kilku lat w Muzeum Miasta Jaworzna można oglądać wystawy prezentujące jej prace. Wystawiała także swoje prace m.in. w Białymstoku, Krakowie oraz za granicą w Halle i Stuttgarcie.

Józefina Szkółka to postać niebanalna. Urodziła się we francuskim Morhange w polskiej rodzinie, którą zawierucha wojenna rzuciła daleko od ojczyzny. Po powrocie do kraju, jako dziewięcioletnia dziewczynka mówiąca wyłącznie po francusku, powoli stawała się jaworznianką. Rzeźbiła, jak sama mówi, od zawsze. Początkowo były to małe figurki wyskrobane nożem w korze drzewa, z czasem sięgała po coraz większe formy i dłuta. Artystka od dawna związana jest z jaworznickim środowiskiem artystycznym.

Autorką fotografii prezentowanych poniżej prac Józefiny Szkółka - jest Iwona Brandys.